Еда

Моченые яблоки или маринованные сливы знакомы многим россиянам. Некоторые подают их на стол как закуску, другие используют в качестве гарнира к мясу. Но мало кто знает, что мочеными могут быть и бананы. Такой рецепт пользуется особой популярностью в Латинской Америке.

Бананы для блюда нужно брать строго без темных пятен на кожуре, лучше даже, если они будут недозревшими. В противном случае фрукты развалятся в кашицу и будут выглядеть неэстетично.

Ананас любят многие, однако мало кто разрезает этот сладкий и ароматный фрукт чаще раза в год. Но это большое упущение, ведь в ананасе немало полезных свойств, в первую очередь для мужчин.

Продукт влияет на работу репродуктивной системы, на либидо и потенцию. Пить натуральный ананасовый сок стоит для профилактики мужского здоровья. Мякоть плода способствует активации синтеза полового гормона тестостерона.

Существует немало продуктов, в составе которых всегда есть алкоголь. И после них точно не стоит садиться за руль, иначе можно попасть в неприятности.

Итак, какие продукты не стоит есть перед вождением автомашины? Во-первых, те из них, которые готовятся методом брожения, например, квас, кефир, айран, кумыс, соевый соус. То же самое касается солений: маринованных огурцов с помидорами и квашеной капусты — все они продукты окисления и брожения.

Наваристый борщ обычно имеет глубокий ярко-красный цвет. Такой оттенок супу дает свекла в составе. Неслучайно, по одной из версий, название блюда произошло от словосочетания «бурые щи».

Но часто во время варки свекольный цвет из бульона пропадает. Борщ получается желтым или розоватым. Опытные хозяйки борются с этим явлением разными способами: одни не чистят свеклу перед варкой, другие подолгу держат овощи под холодной водой, а третьи добавляют в бульон сахар, лимонную кислоту или уксус.

Сейчас довольно популярно движение сыроедения. Люди едят одни фрукты и овощи, не жаря и не варя их. Но если от помидора или малины не будет ничего плохого, то после сырой картошки организм явно не скажет вам спасибо.

В клубнях содержится яд соланин. Больше всего его в ботве и в «ягодах», образующихся из цветков картофеля. Смертельно опасен соланин в количестве от 200 мг. Картошка зеленоватого цвета имеет повышенный уровень вещества.

Блюда на основе картофеля пользуются популярностью в России. Овощи запекают, варят, жарят или тушат. Но некоторые хозяйки не очень любят возиться с корнеплодами, так как готовить их довольно долго. У опытных кулинаров есть свои секреты, как быстро сварить картошку, когда гости уже на пороге.

Во-первых, клубни стоит забросить сразу в кипяток. Можно даже предварительно вскипятить воду в чайнике, чтобы залить ее в кастрюлю.

Любые тревожные новости по поводу будущего — дефицита товаров или резкого скачка цен — заставляют толпы устремляться в магазины. Люди сметают с полок бытовую химию и продукты, стараясь закупиться впрок. А пачек гречки покупатели приобретают особенно много — доходит даже до того, что в некоторых точках крупа моментально заканчивается.

Такая популярность может объясняться универсальностью продукта. Гречку легко приготовить к любому мясному, рыбному или куриному блюду или подать в виде каши.

В большинстве рекомендаций по хранению меда содержится строгий запрет на размещение его в холодильнике. Тем не менее, у многих россиян он все равно оказывается именно там — люди полагают, что лакомство в открытой банке при комнатной температуре быстро испортится. Однако именно хранение в холодильнике чревато многочисленными неприятными последствиями.

В современных магазинах можно найти широкое разнообразие разных сладостей. Но для многих взрослых, которые выросли в СССР, до сих пор самым любимым лакомством является леденец на палочке. Найти сейчас товар с похожим вкусом очень нелегко. Но оказалось, есть простой рецепт, как сделать леденцы, прямо как в детстве, у себя дома.

Смесь изготавливается из 6 столовых ложек сахара, 5 ложек воды, 1 ложки уксуса. По желанию можно добавить варенье или желе.

Уже скоро наступит лето — любимый сезон для поклонников сочных арбузов. Однако велика вероятность выбрать некачественный товар, который не только будет обладать не тем вкусом, но и может привести к отравлению. Чтобы не стать «жертвой арбуза», важно придерживаться нескольких ценных советов. В магазине или в уличной точке фрукты и овощи не должны храниться прямо на полу, нужен настил или коробки. Лучше не приобретать на рынках надрезанные арбузы или в виде половинок и четвертинок.