Ученые доказали производство сыра в каменном веке

Питание многих поколений людей издревле определялось не имеющимся ассортиментом, а климатом и урожайностью. Лишь спустя время, с развитием пищевой промышленности, в быт человека пришли магазины и заводы, а с ними и деликатесы.

До недавнего момента рестораторы в один голос уверяли: родиной сыра испокон веков считалась Франция. Именно благодаря изобретению местных поваров испортившееся молоко по щелчку пальца превращалось во вкусный продукт.

Вот только теперь все представления о родине сыра разрушены навсегда: ученые британского университета обнаружили на территории Польши остатки, указывающие, что производился он еще в эпоху каменного века, сообщается в журнале Royal Society Open Science.