Кто придумал окрошку
По принципу: чем богаты, тем и рады.
По мнению историков, квасная окрошка была изобретена женщинами, которые занимались бурлачеством. Правда, этот вид супа придумали не от хорошей жизни — такое блюдо было очень питательным и хорошо восстанавливало силы.
Да, бурлаками работали не только мужчины, но и женщины, у которых было тяжелое материальное положение и отсутствовали другие кормильцы семьи. А заработки бурлаков были очень неплохие, давая возможность нормально прожить целой семье всю зиму и весну.