Почему в Европе никто не собирает грибы
«Тихая охота» распространена лишь в странах СНГ.
В России грибы любят практически все. И особенно уважают лесные: тысячи людей летом и осенью отправляются на поиски груздей, подберезовиков, подосиновиков и маслят. Их жарят, варят, консервируют. Продают в супермаркетах, готовят в изысканных ресторанах. А вот в Европе едят исключительно искусственно культивируемые шампиньоны да вешенки. И на «тихую охоту» едут лишь единицы.
Дело в том, что в большинстве западных стран грибов боятся как огня, считая их ядовитыми. И в Италии, например, прежде чем, посетить лес, нужно получить специальную лицензию и сдать экзамен.
В Испании тестирование проходить не надо, но необходимо взять административное разрешение. Однако даже тем, кто его имеет, допускается собрать не более шести килограммов лесных даров.
А в Скандинавии, Германии и Исландии грибы в пищу люди и вовсе не употребляют. Собирают их исключительно в качестве развлечения, пишет портал «Русская семерка».