Названы два ингредиента, которые ни в коем случае нельзя добавлять в фарш

Приготовление сочных и ароматных котлет — дело очень тонкое. Стоит допустить одну ошибку, замешивая фарш, и все пойдет не по плану. Есть всего два ингредиента, которые безвозвратно испортят долгожданный ужин.

Кулинары придумали тысячи способов разнообразить вкус котлет, добавляя в них тертые овощи. В ход может пойти все что угодно: от картофеля до помидоров. Здесь и правда можно дать волю фантазии.

Чтобы мясные шарики не развалились в них обязательно идет белый сухой хлеб. Только размачивать его нужно в простой воде, а не в молоке, как привыкли делать многие хозяйки. Соединение разных белков не придаст вкуса, вопреки ожиданиям.

Лучше вычеркнуть из всех рецептов и такой продукт, как яйца. Из-за этого продукта было выброшено много сухих и жестких котлет. Хотя и кажется, что без яиц блюдо начнет растекаться по сковородке, однако, добавленный хлеб сделает свое дело, передает портал «Белновости».