Что нужно сделать, чтобы яйцо не треснуло при варке

Часто во время варки яйцо лопается, белок вытекает и портит будущее блюдо. Чтобы этого не произошло, многие добавляют в воду соль, но оказывается, это неверная тактика.

Существует еще одна маленькая хитрость, узнав которую, даже опытная домохозяйка возьмет ее на заметку. Ничего особенного, но этот метод реально работает — проверьте сами.

Оказывается, перед варкой следует всего лишь достать яйца из холодильника и подождать, пока они не станут комнатной температуры. В этом случае в кастрюле ничего не треснет.

Есть и еще один способ: можно проткнуть иголкой скорлупу с тупого конца. Но делать это нужно непосредственно перед тем, как класть яйцо в кипящую воду. Если окунуть его в холодную, станет только хуже, пишет портал «Лиза».