Можно ли есть шоколад с белым налетом
Считается, что знакомый многим неприятный белый налет на шоколаде возникает только на высококачественном лакомстве, в составе которого присутствуют лишь натуральные продукты: тертое какао, какао-масло, сахар и сухое молоко — если речь идет про молочный шоколад. А так называемое «поседение» шоколадной плитки обычно происходит из-за того, что его температурный режим хранения был нарушен.