Рецепт пельменей на мангале
Старое блюдо на новый лад восхитит даже гурмана.
С этим рецептом привычные всем нам пельмени заиграют новыми красками вкуса. Попробуйте приготовить их на мангале, и ваши гости просто пальчики оближут.
Итак, возьмите следующие ингредиенты:
Пельмени (обязательно замороженные!) — 1 кг,
Масло подсолнечное — одна столовая ложка,
Майонез — четыре столовых ложки,
Кетчуп — тоже четыре столовых ложки,
Горчицу — одна столовая ложка,
Перец черный (молотый) — четверть столовой ложки.
Приготовление:
Высыпьте пельмени в большую емкость, если некоторые пельмешки слиплись, то разделите их. По очереди добавьте к пельменям остальные ингредиенты и хорошенько все перемешайте.
Теперь, когда пельмени покрыты этим своеобразным соусом, начинайте их аккуратно выкладывать на решетку мангала — одним слоем и так, чтобы они не соприкасались. Обжаривать пельмешки нужно примерно минут 10-15 на слабых углях, почаще переворачивая решетку. Если вы делали все правильно, то вскоре получите аппетитно хрустящие пельмени с золотистой корочкой. Очень-очень вкусные, как уверяет автор данного рецепта.