Почему в СССР не любили перловку и морскую капусту
Советские граждане были избирательны в плане продуктов.
Кухня СССР не многим отличается от современной. Именитые повара вдохновляются рецептами старшего поколения, которые переходят из семьи в семью, а в домах можно встретить практически тот же набор продуктов. Однако некоторые отличия все же существуют. Как оказалось, в советское время перловка не считалась продуктом, достойным внимания.
Это сегодня ее можно встретить на многих кухнях и в ресторанах, а раньше крупа совсем не интересовала поваров и хозяек, так как выглядела, по их мнению, не аппетитно, и интересных рецептов из нее практически не было. Поэтому никто ее не покупал.
Подобная репутация сложилась и у морской капусты. Ею стали интересоваться только в современной России, а в советский период ели лишь из-за большого содержания йода. Старшему поколению совсем не нравился вкус и текстура необычной капусты, из-за этого ее нельзя было встретить в холодильниках.