Необычный рецепт сала в шоколаде

Мы привыкли думать, что сало и шоколад совершенно несочетаемые продукты, ведь недаром выражение «сало в шоколаде» используется в качестве шуточного. Но на самом деле это реально существующий десерт с уникальным сладко-соленым вкусом, в котором ощущается нотка пряностей. И приготовить его совсем несложно, главное — подобрать качественные ингредиенты. Тогда вкус будет по-настоящему ярким и незабываемым.

Самое интересное, что если заранее не знать про «начинку», то никогда не поймешь, что внутри такой конфеты — сало.

Итак, на три-четыре порции вам потребуются:

Сало (лучше взять кусочек от спинки, где оно нежнее) — 100 грамм,

Горький шоколад — 100 грамм,

Черный перец — маленькая щепотка,

Красный перец — маленькая щепотка.

Приготовление:

Нарезать тонкими ломтиками сало, отложить на тарелку. Затем растопить на водяной бане шоколад, добавить в него красный и черный перец, все перемешать. В полученную массу аккуратно обмакнуть сало и выложить на фольгу. После этого отправить десерт в морозилку не менее чем на пару часов. Но лучше подержать его там подольше.

Теперь сало в шоколаде готово! Можно порадовать себя и своих близких этим изумительным вкусом. Рецептом поделился Дзен-канал «Все о вкусностях и полезностях!».