Какая буква на этикетке выдает качественную колбасу

Сегодня все труднее найти хорошую колбасу за умеренную цену. Хочется подать к столу продукт, действительно содержащей мясо, а не сплошной глутамат. В этом непростом деле поможет один совет.

Обращайте внимание на маркировки. На колбасе указаны категории. «А» означает, что в продукте содержится не менее 80% мяса, или 12-13 граммов белка. Чаще всего на полках продается категория «B», в которой мяса всего лишь от 40 до 60%, а белка в ней не более 6-8 граммов.

Также в такой колбасе есть крахмал, снижающий качество и вкус угощения. Чтобы определить наличие крахмала, капните несколько капель йода на ломтик колбасы. Если продукт посинел, то вещество имеется в составе, учит Дзен-канал «Кулинарный Микс».