Как выглядит «столетнее яйцо»
Отведать деликатес решаются только смельчаки.
Кухня любой страны имеет собственные особенности и деликатесы, которыми стараются удивить зарубежных туристов. Те путешественники, кто хоть раз бывал в Китае, знают, что в местных городах буквально на каждом углу продается довольно отвратительное блюдо. «Столетние яйца» уже давно стали символом культуры Поднебесной. Свежий продукт обмазывают заваркой от крепкого чая, затем покрывают слоем щелочи, размещают в форме с соломой и сверху накрывают глиной.
После этого емкость зарывают в землю, чтобы ограничить контакты с воздухом.
Яйца достают спустя пару месяцев, очищают от скорлупы и подают как изысканное угощение. Выглядят они по-настоящему жутко и отбивают любой аппетит из-за насыщенного черно-зеленого оттенка. Смельчаки, решившиеся отведать продукт, говорят, что по вкусу деликатес напоминает нежный сыр с плесенью и нотками паштета. Кроме того, китайцы уверяют, что отравиться «столетними яйцами» невозможно, так как они получаются стерильными и безопасными, пишет Дзен-канал «Курочка».
