Как правильно хранить подсолнечное масло

Большинство людей не задумываются об условиях хранения растительного масла. В магазине оно всегда стоит при комнатной температуре, думают хозяйки, а значит, и дома его смело можно оставлять на столе прямо возле плиты, чтобы удобнее было пользоваться. Однако из-за подобной небрежности под угрозой может оказаться здоровье всей семьи. Ведь товар рискует не только потерять яркий вкус, но и превратиться в настоящий яд.

Дело в том, что открытое рафинированное и «пахучее» масло нужно держать исключительно при температуре от +5 до +17 градусов. В противном случае продукт быстро прогоркнет. А если это случилось, то жарить на нем ни в коем случае нельзя, ведь в результате образуются опасные химические соединения.

Поэтому ставить подсолнечное масло нужно исключительно в холодильник. И лучше всего на самую верхнюю полку или в дверцу, положив в него пару горошин или одну фасолину, чтобы дольше не портилось, пишет портал «Белновости».