Чем опасна сырая картошка
Лучше употреблять продукт в готовом виде.
Сейчас довольно популярно движение сыроедения. Люди едят одни фрукты и овощи, не жаря и не варя их. Но если от помидора или малины не будет ничего плохого, то после сырой картошки организм явно не скажет вам спасибо.
В клубнях содержится яд соланин. Больше всего его в ботве и в «ягодах», образующихся из цветков картофеля. Смертельно опасен соланин в количестве от 200 мг. Картошка зеленоватого цвета имеет повышенный уровень вещества.