Как правильно нужно варить куриный бульон

Кажется, нет ничего проще, чем отварить куриный суп или бульон. Однако есть одна хитрость, о которой не знают многие хозяйки. Выяснилось, что большинство домашних кулинаров допускает одну и ту же оплошность.

При варке необходимо сливать первый бульон. Неизвестно, в каких условиях содержалась курица, чем ее кормили. Поэтому способ поможет избавиться от химии и вредных веществ, содержащихся в мясе.

Залейте курицу холодной водой, поставьте на плиту и варите три-пять минут после кипения. Далее мясо нужно вытащить, а бульон вылить. Затем курицу вновь необходимо поместить в холодную воду и варить до готовности, советует Дзен-канал «Вкусно и полезно».