Добавьте газировку, чтобы сделать вкусные блинчики

Приготовление тонких и ароматных блинчиков — дело сложное. Стоит лишь допустить одну ошибку, и тесто тут же превращается в несъедобную кашу. Даже опытным хозяйкам нужно взять на заметку этот ингредиент, способный обогатить вкус блинчиков.

Гости, заглянувшие к вам на Масленицу, потеряют дар речи. Эксперт по гидратации Крис Сандерс советует за основу брать газированную воду. Такая жидкость, по его словам, вступая в контакт с теплом, образует маленькие пузырьки в смеси, которые делают структуру блинов идеальной. Из плоских блинчики тут же превращаются в воздушные и нежные.

На порцию, рассчитанную на нескольких гостей, следует добавлять порядка двух стаканов газированной воды. Все ингредиенты смешиваются, а затем заливаются на сковородку без добавления сливочного масла, информирует fTimes.