Как производят M&M’S и чипсы
Лакомства изготовляют в промышленных масштабах.
Все мы любим вредные вкусности — шоколадные батончики, конфеты и газировку. Желудок вряд ли обрадуется такому «подарку», а вот душа поет при виде ярких разноцветных упаковок. Производят лакомства в огромных количествах, чтобы порадовать как можно больше любителей вредной пищи.
Драже M&M’S состоит из шоколада. Чтобы изготовить сладость, на фабрике замешивают молоко, тертое какао, масло и сахар. Получившуюся шоколадную пасту выпаривают, и остается порошок, который проходит охлаждение и разбивается на гранулы. Шоколадные гранулы помещаются в чан со сладким цветным раствором и отправляются на фасовку.
Чтобы сделать чипсы, производитель помещает картофелины в воду, далее овощ очищается в баках от кожуры. Картошку кладут в аппарат, который делит ее на слайсы. Эти слайсы промываются, с них удаляют крахмал. Финальная стадия — это обжарка в масле и покрытие чипсов специями. О технологии производства вкусностей рассказал YouTube-канал TechZone.